Bramborový guláš s cuketou

Dietně ještě nemusí znamenat bez chuti! Dobrou chuť Vám přeje tým HealthStyle!

Suroviny na 3 porce

• 2 menší cukety
• 2 lžíce solamylu
• 2 cibule
• 1/2 kg brambor
• 3 rajčata
• 2 zelené papriky
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžička červené papriky
• 1 bobkový list
• 3 kuličky nového koření
• sůl, pepř

Postup

Cuketu omyjeme, nakrájíme na hranolky a osmažíme na oleji. Poté přidáme nakrájenou papriku, rajčata, brambory nakrájené na kostičky a koření. Zalijeme 1/2 litrem vody nebo vývaru a vaříme do měkka. Zahustíme jíškou, kterou si uděláme ze zbytku oleje, nadrobno nasekané cibulky, mouky a červené papriky. Podáváme s celozrnným pečivem.

Energie v jedné porci: 1975 kJ